什么是真空攪拌?

真空攪拌是利用真空攪拌器(vacuum mixer)，或稱真空乳化機(jī)，搭配真空泵使用，在真空環(huán)境下將原料溶解、混合、調(diào)合、乳化或均質(zhì)化的過(guò)程。
真空攪拌器會(huì)透過(guò)攪拌配件將樣品充分混合，攪拌配件一般包含乳化頭或攪拌子，操作者可依樣品的狀態(tài)選擇適用之?dāng)嚢枳?。然而，在高速攪拌的過(guò)程中容易產(chǎn)生熱能，若處理的樣品為熱敏感物質(zhì)，則建議搭配低溫循環(huán)水槽使用，以免物質(zhì)因熱而產(chǎn)生變質(zhì)；倘若原料需要高溫才能混合、乳化，亦可以使用恒溫循環(huán)水槽，使樣品均勻受熱，且避免由于攪拌所產(chǎn)生的局部熱能，造成混合及乳化不均，降低產(chǎn)品穩(wěn)定性。

為什么需要使用真空攪拌?

真空攪拌是在真空 (低于大氣壓力) 的環(huán)境下進(jìn)行混合，因此其所含氣體量較空氣中少，不僅可以確保生產(chǎn)過(guò)程的潔凈，更可達(dá)成多種應(yīng)用目的：

1、避免攪拌起泡(foaming)，或進(jìn)行脫泡(degassing)

避免攪拌、混合過(guò)程中夾帶多余的空氣而形成氣泡；而樣品內(nèi)既存的氣泡也會(huì)因?yàn)榕c環(huán)境的壓力差逸散而出，造成混濁、變色，影響美觀，更有助于提升產(chǎn)品穩(wěn)定性，甚至是材料的強(qiáng)度與結(jié)構(gòu)。

2、減少氧化反應(yīng)
利用真空環(huán)境去除空氣及氧氣，可防止攪拌過(guò)程中空氣敏感物質(zhì)分解，或避免微生物生長(zhǎng)及化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生，有助于提升產(chǎn)品穩(wěn)定性、提升產(chǎn)品質(zhì)量。

真空攪拌之配置與設(shè)備

真空攪拌器之配置須包含真空攪拌器、真空泵、有時(shí)也需搭配加溫/恒溫設(shè)備。真空攪拌機(jī)分為有或無(wú)內(nèi)建真空泵的機(jī)型，此部份僅針對(duì)無(wú)內(nèi)建真空泵、需外接真空泵的機(jī)型做討論。
外接真空泵的挑選依攪拌桶容量及溶液狀態(tài)而有所不同。真空泵流量應(yīng)與攪拌桶容量呈正比，一般建議真空泵流量 ≧ 攪拌桶容量的2倍以上。若樣品的黏度(viscosity)高，則應(yīng)選擇真空度較高之真空泵。為確保精準(zhǔn)控制真空度，建議可以搭配真空控制器使用，讓樣品可以在最佳的真空環(huán)境中進(jìn)行攪拌，使生產(chǎn)質(zhì)量具有一致性與更佳的再現(xiàn)性。還有要更具攪拌的樣品是否揮發(fā)腐蝕性氣體（酸堿度）來(lái)選擇真空泵是否防腐蝕！

推薦產(chǎn)品：

無(wú)油真空泵（普通型）

Rocker410                           Rocker910

流量：34/min                        流量：45L/min

真空度：25mbar                      25mbar

耐腐蝕隔膜泵（無(wú)油）

Chemker410                                                 Chemker610

流量：18L/min                                                流量：30L/min

真空度：10mbar                                              真空度：7mbar

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